Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια συχνή φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που χαρακτηρίζεται από περιόδους κρίσης και ύφεσης των συμπτωμάτων. Οι αλλαγές στη διατροφή είναι το πρώτο βήμα που προτείνουν οι ειδικοί για τη διαχείριση της νόσου.
Αν και η περίπτωση κάθε ασθενούς είναι διαφορετική, επομένως δεν μπορεί να προταθεί μια πολύ συγκεκριμένη δίαιτα για να αποφευχθούν οι κρίσεις, ορισμένες τροφές είναι γνωστό ότι επιδεινώνουν ενώ άλλες βελτιώνουν τα συμπτώματα.
Τι να προτιμήσετε
– Σολομός: Τα Ω3 λιπαρά των λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του γαστρεντερικού.
– Κολοκύθα: Παρά την υψηλή της περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, είναι σε πολλές περιπτώσεις ανεκτή από τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
– Αβοκάντο: Το θρεπτικό φρούτο θεωρείται καλή επιλογή για τα άτομα με ελκώδη κολίτιδα.
– Γιαούρτι με προβιοτικά: Τα καλά βακτήρια που περιέχουν ορισμένα γιαούρτια διευκολύνουν την πέψη.
– Αυγά: Παρέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και είναι αρκετά εύπεπτα.
Τι να αποφύγετε
– Καφές & μαύρη σοκολάτα: Η καφεΐνη που περιέχουν είναι συνήθως επιβαρυντική για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
– Αλκοόλ: Προκαλεί διάρροια σε ορισμένα άτομα με ελκώδη κολίτιδα.
– Ανθρακούχα ποτά: Το ανθρακικό ερεθίζει τη γαστρεντερική οδό, προκαλώντας φούσκωμα και αέρια.
– Τροφές με πολλές φυτικές ίνες: Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά καθώς και τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα όσπρια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, οπότε πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
– Κόκκινο κρέας: Λόγω των λιπαρών του, μεταβολίζεται δύσκολα επιδεινώνει τα συμπτώματα κατά τη διάρκεια μιας κρίσης.
– Πικάντικα φαγητά: Τα καυτερά φαγητά με πολλά μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν μια κρίση.
Ημερολόγιο διατροφής
Ο καλύτερος τρόπος να διαπιστώσετε ποιες τροφές σας βοηθούν και ποιες σας επιβαρύνουν είναι να κρατήσετε για μερικές εβδομάδες ένα ημερολόγιο διατροφής, στο οποίο θα σημειώνετε αναλυτικά κάθε σας γεύμα:
– ημερομηνία και ώρα κατανάλωσης
– σύνθεση γεύματος
– συμπτώματα που εκδηλώθηκαν αμέσως μετά το γεύμα
– επιδείνωση υπαρχόντων συμπτωμάτων
Το ημερολόγιο διατροφής είναι ιδιαίτερα βοηθητικό για την παρακολούθηση των συμπτωμάτων σε περίπτωση που πρόσφατα έχετε προσθέσει ή αφαιρέσει κάποιο τρόφιμο από τη διατροφή σας.
