Μπορεί να μην είναι το πιο υγιεινό έδεσμα το λουκάνικο. Είναι ωστόσο ένα από τα νοστιμότερα. Κι ας μας προσθέτει θερμίδες. Δεν είπαμε να το καταναλώνουμε συνεχώς. Μια φορά στο τόσο όμως μπορούμε να κάνουμε κάποια παρασπονδία, ειδικά αν έχουμε καλεσμένους στο σπίτι, αν θέλουμε να χαλαρώσουμε τρώγοντας οικογενειακά ή σε μια ειδική περίσταση, όπως για παράδειγμα η Τσικνοπέμπτη. Είναι το τέλειο μεζεδάκι είτε σκέτο στο τηγάνι ή στα κάρβουνα είτε μέσα στο φαγητό, αναδεικνύοντας ένα απλό καθημερινό πιάτο.
Το λουκάνικο ως μεζεδάκι
Ξιδάτο λουκάνικο Κρήτης με κρεμμύδια και ελιές
Ένας πολύ νόστιμος μεζές για να συνοδεύσετε το κρασί σας.
Ντονέρ λουκάνικου
Η συνταγή θέλει να έχετε γνωστό χασάπη, που φτιάχνει λουκάνικα και θα σας δώσει κιμά την ημέρα που τα ετοιμάζει. Γίνεται εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο.
Κορν ντογκς
Ένα τέλειο σνακ που συνοδεύει υπέροχα την μπίρα μας και γενικότερα το ποτό μας, ιδανικό για βραδιές με φίλους. Τα παιδιά επίσης θα το λατρέψουν, ειδικά αν το συνοδεύετε και με τηγανητές πατάτες.
Πατάτες τηγανητές με πελτέ ντομάτας, αυγά και ξιδάτο λουκάνικο
Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή, που συνδυάζει αυγά, πατάτες και λουκάνικα.
Λουκάνικα με φιρίκια
Αν ψάχνετε ένα διαφορετικό πιάτο, σίγουρα τα λουκάνικα με φιρίκια και μπίρα είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε.
Αφράτα κεφτεδάκια λουκάνικου με καρότο και ντιπ γιαουρτιού με τζίντζερ
Απολαυστικά κεφτεδάκια, τραγανά και αρωματικά, που συνοδεύονται με ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού.
Σε τηγανιά
Τηγανιά με λουκάνικα, πιπεριές και πατάτες
Ένας πληθωρικός μεζές που συνδυάζει τα λουκάνικα, τις πατάτες και τις πιπεριές. Συνοδεύει τέλεια το ποτό σας αλλά αποτελεί και ένα πολύ εύγευστο ορεκτικό για ένα φιλικό ή οικογενειακό τραπέζι.
Πρασοτηγανιά με πατάτες, λουκάνικα και μυζήθρα
Όταν τα πράσα συναντούν τα λουκάνικα και τις πατάτες, το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό! Η μυζήθρα δίνει έξτρα γεύση στο πιάτο μας.
Σε πίτες, τάρτες και πιτάκια
Χωριάτικες Λουκανικόπιτες
Μια τέλεια συνταγή για την λουκανικόπιτα που όλοι αγαπάμε. Ιδανική για απογευματινό σνακ, για ορεκτικό σε τραπέζι, για να συνοδεύσει το ποτό.
Πίτα κουρού με λάχανο, καπνιστό λουκάνικο και ανθότυρο
Βάζουμε το λουκάνικο μέσα σε πίτα, με βουτυράτο φύλλο κουρού που κρύβει μέσα της τη νοστιμιά που προκύπτει όταν συνδυάζονται τα λαχανικά με τα τυριά και τα αλλαντικά. Γευστική, χορταστική και άκρως φθινοπωρινή.
Τάρτα με ζύμη πολύσπορη με γλυκοπατάτα, γραβιέρα και χωριάτικο λουκάνικο
Η γαλλική αλμυρή τάρτα σε ελληνική εκδοχή! Γλυκοπατάτα, χωριάτικο λουκάνικο, γραβιέρα σε μια πλούσια και λαχταριστή τάρτα για το καθημερινό ή κυριακάτικο τραπέζι.
Λουκανικοπιτάκια στριφτά με κεφτέ λουκάνικο
Τα λουκανικοπιτάκια είναι ο μεζές που δεν λείπει από κανένα πάρτι. Εδώ αντί για ολόκληρα λουκάνικα, βάζουμε στη γέμιση ένα νόστιμο κιμά λουκάνικου.
Πίτσα
Πίτσα με πικάντικο λουκάνικο, μοτσαρέλα και μαϊντανό
Η αγαπημένη πίτσα συνδυάζεται εδώ με λουκάνικο και μοτσαρέλα και δίνει έναν πιο πικάντικο τόνο στη γεύση.
