Από τη Μαρία Λεμονιά
Φωτογραφίες: Anna Roussos, Thanos Asfis
Χιλιάδες πυροτεχνήματα και φώτα που μετέτρεψαν τη νύχτα σε μέρα και ένα μυθικό art de la table για τον Ελληνα επιχειρηματία που εγκωμιάζει ο ξένος Τύπος
PLAY VIDEO
Ηταν ο γάμος που όλοι περίμεναν. Λίγο πριν κλείσει η καλοκαιρινή σεζόν, τα αεροπορικά εισιτήρια για Σαντορίνη ήταν sold out.
Μάταια κάποιοι προσπάθησαν να βρουν τελευταία στιγμή τρόπο μετάβασης στο νησί. Οι περίπου 200 καλεσμένοι και οι συνοδοί τους είχαν φροντίσει να κάνουν κράτηση κάποιους μήνες πριν.
Το περασμένο Παρασκευοσαββατοκύριακο, ο γάμος του Μάρκου Χαϊδεμένου, ιδιοκτήτη των πιο φημισμένων πεντάστερων ξενοδοχείων του νησιού, που εκθειάζονται συχνότατα από τον ξένο Τύπο, ήταν το κοσμικό γεγονός που όλοι περίμεναν. Όλες οι σουίτες και τα δωμάτια των Cavanes Oia είχαν κλείσει μόνο για τους υψηλούς επισκέπτες. Ανθρώπους από τον χώρο των επιχειρήσεων, της κοινωνικής ζωής και φίλους του ζευγαριού.
Η γαμήλια πρόσκληση αφορούσε τριήμερο κάλεσμα στο νησί με το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα. Ξεκινούσε την Παρασκευή με καταμαράν πάρτι όπου μουσική και αφρώδης οίνος υπήρχαν σε αφθονία. Η αίσθηση ήταν ότι το τριήμερο θα ήταν κεφάτο και φαντασμαγορικό.
Τα λουλούδια χάρισαν μοναδικό χρώμα στον Ιερό Ναό Παναγίας Πλατσανής, όπου πραγματοποιήθηκε το μυστήριο. Η εντυπωσιακή Μέλανη (Παπαδοπούλου) που ασχολείται με upper class events στα ξενοδοχεία του Ομίλου) εμφανίστηκε με πανέμορφο νυφικό υψηλής ραπτικής της Marias Konidi, ενώ ο επιχειρηματίας σύντροφός της με custom made κοστούμι Papadogamvros, του ελληνικού ανδρικού οίκου που ντύνει από τον Σάκη Ρουβά μέχρι τον Γιάννη Αντετοκούνμπο.
Το wedding planning είχε αναλάβει η εταιρεία Julia and Evita που ξεπέρασε τον εαυτό της. Μαγεία απόλυτη συνυφασμένη με το σκηνικό!
Φώτα και συνθέσεις με χιλιάδες μικρά λουλούδια είχαν στολίσει το πεντάστερο ξενοδοχείο Canaves Oia Epitome όπου πραγματοποιήθηκε η άνευ προηγουμένου δεξίωση.
Τέντες με φώτα, good looking κόσμος, σμόκιν και μακριές τουαλέτες. Tην ώρα που ο Dj George Varveris είχε ανέβει στα decks εμφανίστηκε το ζευγάρι κάνοντας τους καλεσμένους να ξεσπάσουν σε αυθόρμητα χειροκροτήματα και ζητωκραυγές. Το νυφικό αντικαταστάθηκε με εντυπωσιακό μακρύ φόρεμα, μια δημιουργία της Cristina Varotsos, ανιψιάς του διακεκριμένου γλύπτη.
Tα καλοστρωμένα τεράστια ξύλινα τραπέζια με το ονειρεμένο ντεκόρ παρέπεμπαν σε Τοσκάνη. Το ίδιο και το set up των τραπεζιών. Το μενού επιμελήθηκαν οι σεφ του χώρου και ήταν γκουρμέ Μεσογειακή κουζίνα. Το γυναικείο συγκρότημα Swinging Cats ανέβασε το κέφι. Επιχειρηματίες, άνθρωποι της ναυτιλίας και κοσμικές περσόνες δεν σταμάτησαν τα instagram stories.
Ο Μάρκος Χαϊδεμένος διαφήμισε τη Σαντορίνη για ακόμη μια φορά. Αλλωστε όπως πιστεύει και η Μέλανη, η Σαντορίνη είναι ένα από τα δημοφιλή μέρη στον κόσμο για γάμους αλλά και events. Το τριήμερο γαμήλιο κάλεσμα έκλεισε πάντως με μπάρμπεκιου στον χώρο της πισίνας. Το ραντεβού μεταξύ των καλεσμένων κλείστηκε για το επόμενο καλοκαίρι.
Ο επιχειρηματίας Μάρκος Χαϊδεμένος, με πολύ δυνατά social media, θα μπορούσε να είναι και ένας travel influencer «Οι ταξιδιώτες έρχονται στη Σαντορίνη για τον προορισμό, συνεπώς είναι πολύ σημαντικό για εκείνους να βρουν το σωστό τρόπο εξερεύνησης του νησιού, επιλέγοντας το κατάλληλο ξενοδοχείο. Λατρεύουμε να αποτελούμε τον οδηγό για την εμπειρία των καλεσμένων μας στη Σαντορίνη. Το να προσφέρουμε αυθεντικές στιγμές και να τους δείχνουμε τι πραγματικά σημαίνει “Σαντορίνη” και “Ελλάδα”, είναι αυτό που περιμένουν από εμάς», παραδέχεται στο Lemon Social Eye.
Δεύτερη γενιά επιχειρηματίας που ασχολείται με τα ξενοδοχειακά, δεν μπορούσε να φανταστεί ποτέ το μέλλον του, μακριά από την οικογενειακή τους επιχείρηση. Γι΄ αυτό και τελειώνοντας το σχολείο σπουδάζει σε μια από τις φημισμένες ξενοδοχειακές σχολές της Ελβετίας.
«H επιχειρηματική ιστορία της οικογένειάς μου ξεκινά από το 1983, έχοντας δύο canaves. Canaves ήταν οι χώροι που έφτιαχναν παλαιότερα το κρασί. Παλιά σε τέτοιους χώρους συναντούσες κοτέτσια, αποθήκες και μικρά αυτοσχέδια εργαστήρια δημιουργίας οίνου. Η καταγωγή μας, από την πλευρά του πατέρα μου σχετίζεται με το νησί. Εγώ και ο αδελφός μου έχουμε μεγαλώσει στην Αθήνα, τα καλοκαίρια μας όμως είναι απόλυτα συνυφασμένα με την Σαντορίνη».
Σήμερα η οικογένεια Χαϊδεμένου διαθέτει τέσσερα σούπερ luxurious ξενοδοχεία στη Σαντορίνη υπό την επωνυμία Cavanes Oia, αλλά και πολυτελείς βίλες πάνω στην καλντέρα της Σαντορίνης.
Ο Μάρκος, που οι ντόπιοι τον αποκαλούν «Βασιλιά της Σαντορίνης», αγαπά τόσο το νησί του όσο και την ενασχόληση με τον high -end τουρισμό. Ειδικεύτηκε στο ξενοδοχειακό management και επιστρέφοντας εκπαιδεύεται δουλεύοντας σε ξενοδοχεία της Ελλάδας και του εξωτερικού. Τη μεγαλύτερη εμπειρία την αποκτά στο περίφημο Montreux Palace. Επειτα θα μπει στη οικογενειακή επιχείρηση, αναλαμβάνοντας το 2011 τη διεύθυνση των δικών τους ξενοδοχείων.
«Σε μια οικογενειακή επιχείρηση χρειάζεται να υπάρχουν πολύ διακριτοί ρόλοι για την ισορροπία και τις καλές σχέσεις μεταξύ των μελών. Με τον τρόπο αυτό όλοι συνυπάρχουν αρμονικά».
Ο αδελφός του Μάρκου, Αλέξανδρος τρέχει το κτιριακό κομμάτι των χώρων και το operation. Τα αδέλφια Χαϊδεμένου συγκαταλέγονται στη νέα γενιά διακεκριμένων επιχειρηματιών. Τα πολυτελή τους ξενοδοχεία διαθέτουν εκτός από μοναδική θέα και μοναδική ατμόσφαιρα. Πρόκειται για αληθινή μαγεία.
Η πολυτέλεια και οι μοναδικές εμπειρίες που προσφέρουν στη διαμονή τους, έχουν κάνει τα ξενοδοχεία του συνώνυμα της upper class διαβίωσης. Τα Canaves Oia, Canaves Oia Suites, Canaves Oia Villa, Canaves Oia Sundays Suites και το Canaves Oia Epitome αποτελούν πλέον σημείο αναφοράς. Ο ξένος Τύπος αναφέρεται συχνά σ΄ αυτά με τα πλέον κολακευτικά λόγια. Είναι συχνά τα αφιερώματα που γίνονται από τους New York Times, το Vanity Fair και το Traveller της Conte Nast.
Για σταρ και όχι μόνο
Τα luxury καταλύματα της οικογένειας Χαϊδεμένου στη Σαντορίνη λατρεύουν σταρ της τέχνης, του αθλητισμού και μέλη του διεθνούς jet set.
«Ιούνιο και Ιούλιο μετατρεπόμαστε σε αμερικάνικη αποικία διασημοτήτων» παραδέχεται ο Μάρκος Χαϊδεμένος. «Μπορώ να αναφερθώ σε κάποιους ενώ σε κάποιους άλλους όχι, καθώς υπάρχει σύμφωνο εχεμύθειας. Πέρσι είχε έρθει σε μας και είχε φύγει κατενθουσιασμένος ο Ρόμπερτ Ντάουνι τζούνιορ».
Επιμένω να θυμηθεί μια εκκεντρικότητα που του έχει ζητηθεί από κάποιον πελάτη. «Μας έχει ζητηθεί να χτίσουμε τοίχο για λόγους ιδιωτικότητας και απομόνωσης. Ηταν σταρ, ήθελε να περάσει ανέμελες διακοπές μακριά από βλέμματα και αποφασίσαμε από κοινού ότι ένας τοίχος ήταν ιδανικός. Καθένας οφείλει να περνάει τις διακοπές του όπως ακριβώς τις φαντάζετε!».
